Colaboración
Strip Food es un medio de comunicación online de referencia en Francia cuya misión es analizar la alimentación para volver a darle un papel central en la transformación de la sociedad.
La intención
En este artículo me dediqué a analizar más a fondo los sellos de la restauración comercial sostenible en Francia. Viendo que los sellos se estaban multiplicando y que pocos artículos trataban del tema, quise, con total independencia, ayudar tanto a los restauradores como a los consumidores a distinguir y elegirlos mejor.