FIG, un nouveau label pour faire bouger la restauration durable

FIG entre en jeu pour renforcer la restauration éco-responsable en France. Simple, associatif et soutenu de première main par des plateformes clés du secteur comme La fourchette ou Tripadvisor, il y a fort à croire que ce nouveau “label” arrivera à convaincre de nombreux restaurateurs et consommateurs. FIG, pour Food Index for Good, nous arrive.

Le projet Arrels arrive pour booster la consommation responsable en Catalogne

Nous vient de Catalogne une des initiatives les plus prometteuses que j’ai pu connaître récemment en termes de consommation responsable.  Plus qu’une plateforme digitale mettant en relation directement des consommateurs et des producteurs, à la manière de La ruche qui dit oui, ce projet me semble exemplaire pour trois  raisons principales : Un discours engagé.