De manera concreta, colectiva, con resultados, humor, codo a codo, a la escala de los desafíos ... ¿con qué sabores queremos nuestra transición ecológica?

Entre_tod@s

Comunicación para un presente sostenible de la alimentación

 
 

Mi objetivo es acompañar a los profesionales de la alimentación y la ciudadanía hacia la transición ecológica.

Copywriter especializado en alimentación sostenible, me dedico a pulir conceptos, artículos, mensajes y contenidos multimedia para promocionar vuestras acciones sostenibles y  de sensibilización.

Para quién_

Podríamos hablar de crecimiento mutuo. Por un lado, el interés de las personas por consumir productos y servicios más sostenibles está en auge, que sean locales, orgánicos, buenos para la salud o respetuosos con el bienestar animal. Por otro lado, los proyectos, las marcas que se posicionan con una fuerte concienciación ambiental y/o social encuentran una forma de fidelizar a sus clientes y encontrar a otros.

Esto es bueno. Además, así responden a desafíos esenciales de nuestro tiempo.

Marcas alimentarias

La RSC, la transparencia y la sinceridad por parte de las empresas son cada vez más esperadas por la ciudadanía. Las marcas comprometidas con el desarrollo sostenible tienen activos innegables para cumplir con estas expectativas. ¿Dónde está la trampa? En el greenwashing esencialmente. Pero siguiendo una comunicación responsable, todo va bien.

Restaurantes

¿Conoce las diversas acciones sostenibles que podría emprender así como las diferentes formas de comunicarlas? ¿Qué le parece repasar su carta para mostrar sus compromisos? ¿Y su personal? ¿está concienciado y es fuente de propuestas?

Asociaciones, Ongs

Combatir el despilfarro alimentario, reducir drásticamente nuestro consumo de carne, promover una pesca sostenible local, etc., no faltan frentes y desafíos para cambiar nuestros modelos actuales. La cuestión central es cómo crear conciencia y reunir a todas las partes: el sector público, privado y la ciudadanía.

Revistas y páginas web culinarias

Fomentar el consumo de productos de temporada, dar a conocer los ingredientes de la cocina sostenible hasta promover variedades locales « abandonadas » ... son amplios los temas para crear contenidos. ¿Y por qué no espolvorear las recetas de unas gotas de sensibilización?

Agencias de comunicación

¿Están buscando un copywriter que conozca los desafíos y las tendencias de la alimentación y la restauración sostenibles? ¡Espero traerles nuevas ideas! Siguiendo la comunicación de las marcas, también puedo ayudarles en su trabajo de benchmarking.

_Servicios

Quieren comunicar sus acciones a favor del desarrollo sostenible. Les acompaño. ¡Me complace definir su estrategia editorial combinando tendencias, buenas prácticas, expectativas de su público, para sacar de la olla unas ideas frescas!

Puedo colaborar en proyectos específicos o a largo plazo.

ESTRATEGIA

  • Conocimiento y análisis de los sectores de la alimentación y la restauración sostenibles, sus desafíos, tendencias, actores y perfiles de clientes.
  • Plan editorial: qué contenidos (temáticas, canales, tonos) para su público. Creación de moodboards.
  • Respeto de los principios de la comunicación responsable.

REDACCIÓN / EDICIÓN

Redacto los textos y edito los contenidos multimedia de su comunicación.

También puedo « cocinar » en WordPress y reestructurar su página web.

ONLINE

  • Páginas web
  • Redes sociales
  • Artículos
  • Newsletters

OFFLINE

  • Publicación en prensa
  • Packaging, carteles, folletos, catálogo de venta
  • En su restaurante: la carta o cualquier soporte en su espacio
  • Dosier de prensa y difusión de eventos

TEMÁTICAS

Ejemplos de temáticas que voy trabajando:

  • El consumo responsable
  • El despilfarro alimentario
  • El origen de los productos
  • La biodiversidad

Las preguntas que me animan:

  • ¿Cuáles son los perfiles de los consumidores más « responsables », sus expectativas, sus ilusiones?
  • ¿Qué tonos deberíamos usar para unir fuerzas y potenciar cambios en nuestros hábitos?

El blog_

La comunicación de la alimentación y la restauración

Entender

El mundo de la alimentación sostenible
Actualidades, dosieres de sensibilisación, tendencias, opinión y análisis.

Inspirar(se)

Inspirar(se) para comunicar mejor 
Una selección mensual « best of com » así como marcas que mueven el sector.

Acción

¿Pero por dónde empiezo?
Unos consejos prácticos para comunicar mejor sus acciones sostenibles.

Por qué

Como sabemos, nuestro consumo de alimentos es altamente responsable del cambio climático, la deforestación y la extinción de especies. Frente a un consumo que supera año tras año la capacidad de los recursos naturales a regenerarse, nos enfrentamos obviamente a nuestros límites. Aquella evidencia requiere una toma de consciencia colectiva que pasará necesariamente por construir una alimentación sostenible. Más que una cuestión de tendencia, se trata de un desafío como sociedad: el de crear valor de manera compartida con el territorio. Algo que debe estar presente en cualquier proyecto emprendedor.

Por supuesto, provoca cierta ansiedad, pero dejemos un poco de lado los discursos. Hay un enorme potencial para actuar, concienciar y agrupar a los profesionales en torno al consumo sostenible así como acelerar el ritmo.

Como gran ventaja, la comida es un maravilloso plato de inspiración para cambiar nuestros hábitos.

Y la comunicación tiene buenas cartas que jugar enfocándose en lo colectivo, lo humano, la veracidad y la transparencia.

Acompañarles hacia este cambio es mi feliz misión.

Me llamo alex, vivo entre Barcelona y Aix-en-Provence (Francia). Opero en Cataluña, en Occitania y en toda Francia y España para proyectos que permiten el teletrabajo.
Comunico tanto en castellano como en francés. També parlo català i anglès.

Después de varios años como encargado/técnico de comunicación para proyectos relacionados con la sostenibilidad y la economia social solidaria (Switchmed, Ripess, Tree-Nation entre otros), centré mis actividades hacia la alimentación en 2019.

contacto

 

 

TEL: +34.680.619.348.

hola@entretous.org