Portés par l’association Open Agrifood, et déjà largement appuyés par de nombreux acteurs du secteur agroalimentaire, le manifeste et le rapport qui l’accompagne soulignent la nécessité d’intégrer l’alimentation tout au long du parcours
Le gaspillage alimentaire fait partie des enjeux majeurs de l’alimentation durable et se positionne comme un sujet sensible pour beaucoup de consommateurs. Que votre projet porte directement sur le gaspillage alimentaire ou que
Nous vient d’Espagne une initiative prometteuse pour faciliter aux restaurants l’achat de produits en circuits courts, provenant de petits producteurs.Top. On sait les difficultés que les restaurateurs peuvent rencontrer pour s’approvisionner en produits
Un prix “impact environnemental” dans un supermarché allemand, une grosse firme du sucre qui se trompe dans sa com, la campagne choc d’Intermarché.. + d’autres pépites. Bonne créa! De temps en temps, je
Le deuxième marché d’intérêt national (MIN) d’Europe spécialisé dans l’alimentation biologique vient d’ouvrir ses portes à Barcelone. Au milieu de la crise économique que subit le secteur de la restauration, soulignons cette bonne
FIG entre en jeu pour renforcer la restauration éco-responsable en France. Simple, associatif et soutenu de première main par des plateformes clés du secteur comme La fourchette ou Tripadvisor, il y a fort
Nous vient de Catalogne une des initiatives les plus prometteuses que j’ai pu connaître récemment en termes de consommation responsable. Plus qu’une plateforme digitale mettant en relation directement des consommateurs et des producteurs,
Des bonnes pratiques pour la page web de votre restaurant, des valeurs réaffirmées pour le monde d’après + d’autres pépites. Bonne créa! De temps en temps, je vous concocte (ou cocotte!) le «
Entrons dans les méandres de la communication responsable, au regard du récent débat soulevé par la campagne de SYNADIS BIO. Un humour noir qui a fait grincer des dents ! Je vous partageais dans
Quid de la question : comment s’assurer que les poissons qui se trouvent devant soi répondent à des critères durables. Pas si simple, mais pas sorcier non plus. On plonge! J’ai essayé de